domenica 8 giugno 2008

VIENNESI

















Ingredienti:
250 gr di burro morbido
110 gr di zucchero a velo
40 gr di albumi
300 gr di farina
sale, vaniglia
cacao amaro

Mescolare assieme il burro morbido con lo zucchero, sbattere leggermente l'albume con il sale ed unirlo. Aggiungere la vaniglia e poco alla volta la farina, amalgamando bene il composto. Dividere in due parti ed aggiungere ad una di esse il cacao. Con una sac à poche ottenere dei biscotti e metterli in frigo per almeno un'ora. Accendere il forno a 190° e cuocere i biscotti per 10 minuti.

1 commento:

michela ha detto...

Ciao che bello il tuo blog!
Posso linkarti sul mio?
ciao