giovedì 7 agosto 2008

MARMELLATA DI MORE AL PORTO

Ingredienti:
2 kg di more mature
1 grossa mela
600 gr di zucchero
200 gr di Porto Tawny

Mettere le more, ben pulite, e la mela a pezzi (senza torsolo ma con la buccia) in una cassreruola e cuocerle per mezz'ora fino a spappolarle bene. Lasciare intiepidire poi passarle al passaverdura, con il disco a fori piccoli per fermare meglio i semini. Rimettere sul fuoco, aggiungere lo zucchero ed il Porto e cuocere fino ad addensarla al punto desiderato. Invasare e sterilizzare.

1 commento:

michela ha detto...

Buona e golosissima.
Grazie me la segno.
ciao
buon we.