Ingredienti:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo, sale
170 gr di farina 0
100 gr di gherigli di noci
poco zenzero in polvere
Montare il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo ed il sale poi piano piano incorporare la farina già setacciata. Amalgamare bene ed aggiungere lo zenzero in polvere e le noci tritate finemente. Formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro e riporli in frigo per qualche ora, ben avvolti nella pellicola. Trascorso il tempo, tagliarli a fette spesse circa un centimetro, sistemarli in una placca e cuocerli in forno a 170° per 10 minuti. farli raffreddare e servire.
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