Panorama

Panorama del Friuli occidentale. Dedicato a chi dice che il mio paesino non è favoloso......

DOTTORE!!!!!!!

Finito!!!! Il mio "bimbo" è diventato dottore!
Tantissimi complimenti da mamma e papà. Una precisazione però: questa è una meta non un traguardo. Ora inizia la vera vita, fatta di impegni e sacrifici.....
Noi genitori, che ti abbiamo accompagnato per tutti questi anni, pensiamo di averti trasmesso le giuste basi per percorrerla; ora sarai tu ad analizzare le scelte e a prendere le decisioni che ti indirizzeranno nel futuro. Noi ci metteremo un po' in disparte (N.B. un po'). Meriti un complimento per la tesi di laurea, davvero interessante. Ma attento, la semiotica trova applicazione in molti campi e soprattutto nella vita di tutti i giorni. Quindi un augurio affinché tu sappia cogliere e interpretare nel modo giusto "i segni" che ti si presenteranno perché molte volte sono l'input per raggiungere altre mete e per la realizzazione dei sogni.
Un grande augurio di "buona vita", .....uccio da papà e mamma Benita.

UN COLPO DI FULMINE

Premetto che non sono amante dei vini bianchi, preferisco i rossi, specialmente quelli tannici, corposi, con un buon invecchiamento in botte. Ecco perchè è stato "un colpo di fulmine" l'assaggio di ieri sera. A cena, con un bel risotto ai frutti di mare abbiamo stappato questo

Bella la presenza nel calice, un giallo paglierino con lievi accenni verdognoli; il profumo è intenso ma non esagerato, con piacevoli note di fiori di campo e un lieve accenno di pesco. Al gusto è fresco, rotondo, con una buona aromaticità che lascia spazio ad un retrogusto di mandorla amara. Ben bilanciata la nota minerale e ottima persistenza.

http://www.mazzolada.it/index.php?option=com_content&task=view&id=40&Itemid=44

ECHINOPSIS

Non è favolosa la mia Echinopsis? Nove fiori, sbocciati tutti assieme. I boccioli erano in attesa dall'inverno ed ora con i primi caldi si sono aperti tutti assieme. Gli scorsi anni si schiudevano uno o due alla volta, quest'anno invece sono "esplosi" contemporaneamente. Una fioritura così abbondante, in questa cactacea si è verificata ancora in passato (ci sono state fino ad 11 infiorescenze assieme),
ma nei mesi di luglio /agosto, non ora.

Per rinfrescare le idee: è una pianta di origine sudamericana, Ha fusto globoso che tende a diventare cilindrico con la crescita, formato da coste dritte con piccoli ciuffi lanosi dai quali spuntano gruppi di spine. (questa nella foto ha un'altezza di 50 cm.) Producono fiori imbutiformi bianchi o rosati, molto lunghi e grandi, con una leggerissima profumazione. Si aprono alla sera, o addirittura durante la notte e durano solo per il giorno seguente. E' un cactus delle zone calde, perciò preferisce una posizione soleggiata e poche annaffiature (ecco perchè resiste da me), ha bisogno di un periodo di riposo invernale, io (per mancanza di spazio) l'ho lasciata fuori in terrazzo, coperta da un semplice telo per fiori, per tutto l'inverno. L'Echinopsis produce molti polloni (oh! oh!...non so se il termine è esatto, riferito ad un cactus e al fatto che crescono su tutto il fusto della pianta, non solo alla base), comunque si moltiplica abbondantemente, visto che regalo tantissime piantine.

VIENNESI

Ingredienti:
250 gr di burro morbido
110 gr di zucchero a velo
40 gr di albumi
300 gr di farina
sale, vaniglia
cacao amaro

Mescolare assieme il burro morbido con lo zucchero, sbattere leggermente l'albume con il sale ed unirlo. Aggiungere la vaniglia e poco alla volta la farina, amalgamando bene il composto. Dividere in due parti ed aggiungere ad una di esse il cacao. Con una sac à poche ottenere dei biscotti e metterli in frigo per almeno un'ora. Accendere il forno a 190° e cuocere i biscotti per 10 minuti.