Ingredienti:
200 gr di burro
160 gr di zucchero
2 uova, sale
180 gr di farina
45 gr di cacao amaro
40 gr di latte
1 cucchiaino di lievito
aroma alla vaniglia
Setacciare la farina con il cacao ed il lievito. In una ciotola riunire il burro morbido con lo zucchero, una presa di sale e poche gocce di aroma alla vaniglia poi montarli con le fruste. Continuando a sbattere unire le uova una alla volta, il miscuglio di farine ed il latte. Accendere il forno a 190° e mentre raggiunge la temperatura preparare uno stampo da madeleine e distribuirvi il composto a cucchiaiate nelle cavità. Infornare e cuocere per 15/20 minuti. Lasciarle raffreddare prima di servire.
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