Mettere a macerare in acqua tiepida 50 gr di uvetta per un quarto d'ora, poi sgocciolarla ed asciugarla.. Spezzettare 200 gr di cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria oppure al microonde, assieme a 60 gr di panna fresca. Aggiungere al cioccolato 100 gr di marzapane. Tritare finemente l'uvetta con 230 gr di fichi secchi e incorporarli al cioccolato fuso aggiungendo anche 60 gr di fiocchi d'avena. Mettere l'impasto in frigorifero per una mezz'ora a rassodare. Quando è freddo e ben rappreso formare delle palline e ricoprirle di cacao amaro. Metterle nei pirottini di carta e riporle in frigo fino al momento di servirle.
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